Грибы — одни из самых удивительных обитателей нашей планеты. Эти существа, отнесенные к отдельному царству природы, обладают огромным разнообразием видов, от микроскопических одноклеточных грибов (дрожжи) до гигантских организмов. В частности, грибница опёнка тёмного, расположенная в заповеднике Малур в штате Орегон, по некоторым оценкам, занимает около 9 квадратных километров, а её масса может превышать 35 тысяч тонн. Считается, что это самый крупный живой организм на Земле, возраст которого оценивается  более чем в 2400 лет.

Однако грибы могут удивлять не только размерами, но и свойствами. Например, кордицепс однобокий знаменит тем, что паразитирует на муравьях, меняя их поведение и буквально превращая в «зомби». Заражённый муравей покидает колонию, забирается на высокое растение и впивается челюстями в жилку растения и умирает, обеспечивая для паразита оптимальные условия для дальнейшего распространения спор.

Муравей, зараженный кордицепсом. Источник: Plos one 

Но и это далеко не самый удивительный факт. В 2024 году учёные японского университета Тохоку провели серию экспериментов, в результате которых обнаружили у грибов признаки того, что можно условно назвать интеллектом и даже памятью (хотя и не в привычном для человека или животных смысле). Мицелиальные сети демонстрировали способность к принятию решений: в зависимости от расположения источников пищи (в форме круга или креста) грибница выбирала разные стратегии роста — распространяясь не хаотично, а оптимизируя направление развития. При этом у грибов естественно нет ничего, похожего на мозг или нервную систему.

Эксперимент Университета Тохоку. Источник: Tohoku University

Грибы в истории медицины

Не удивительно, что свойства грибов привлекали людей с древних времён. В 1991 году в Альпах была найдена мумия человека, получившего имя Этци, возрастом около 5300 лет. Помимо оружия и инструментов, при нём обнаружили высушенный березовый трутовик, известный своими антибактериальными свойствами, который, вероятно, использовался в качестве лекарственного средства.

Античные ученые в большей степени сосредоточивались на опасности грибов: отличить съедобный гриб от несъедобного иногда очень непросто, но грибные токсины, благодаря своему колоссальному биологическому эффекту, просто не могли остаться в стороне от потребностей медицины. Так что некоторые грибы использовали для лечения кожных заболеваний, а также в качестве слабительных и кровоостанавливающих средств.

Впрочем, главную роль в истории медицины грибы сыграли только в начале XX века, именно появление антибиотиков стало одним из величайших прорывов в науке, которое кардинально изменило не только подходы к лечению целого ряда заболеваний, но имело колоссальное социальное значение.

О появлении первых отечественных антибиотиков и о рождении класса в целом в нашем материале

«Отец» пенициллина Александр Флеминг в лаборатории, 1943 г. Источник: Imperial War Museum

Конечно, применение грибов в медицине не ограничивается антибиотиками. В одном из обзоров мы рассматривали историю эрготамина — первого противомигренозного средства, полученного из паразитического грибка спорыньи. Ещё один важный представитель грибного царства в фармацевтике — циклоспорин, применяющийся в качестве иммунодепрессанта. Это полипептид из 11 аминокислот, продуцируемый грибками Tolypocladium inflatum. Открытый в 1972 году в лаборатории швейцарской компании Sandoz (ныне Novartis), препарат имел революционное значение для трансплантологии.

Несмотря на появление более современных препаратов, циклоспорин применяется до сих пор, ежегодная потребность в нём российской системы здравоохранения составляет порядка 280-300 тыс. упак. По информации базы данных «Мониторинг выпуска в свободное обращение ЛП в РФ» аналитической компании RNC Pharma в 1-3 кв. 2025 г. поставки препаратов циклоспорина составили 293 тыс. упак. на сумму 517 млн руб. (в ценах дистрибьюторов, включая НДС). Наиболее заметным игроком здесь выступает «Фармасинтез» с препаратом Оргаспорин, на него приходится порядка 61% натурального объёма, ещё порядка 28% занимает Сандиммун от «Новартис».

Кстати, биологически-активные вещества встречаются и в хорошо знакомых нам гастрономических продуктах. Например, самые обычные вешенки, которые продаются почти во всех продуктовых магазинах нашей страны, содержат ловастатин — средство, используемое для снижения уровня холестерина в крови и лечения ряда сердечно-сосудистых заболеваний. Впервые ловастатин был обнаружен в грибке Aspergillus terreus в 1970-е годы. Уже в 1982 году прошли первые клинические исследования, подтвердившие его эффективность в снижении уровня ЛПНП. В дальнейшем он стал одним из первых препаратов класса статинов.

Грибы в альтернативной медицине

Конечно, колоссальную популярность отдельные представители царства грибов приобрели в народной и альтернативной медицине.  Одним из самых популярных продуктов тут является берёзовый гриб - чага. Примечательно, что высушенные плодовые тела этого гриба долгое время являются одним из заметных экспортных продуктов, имеющих отношение к медицине, в частности он очень востребован в странах Азии. Считается, что чага оказывает противоопухолевое действие и является компонентом огромного количества продуктов, которые позиционируются в качестве профилактических и вспомогательных средств лечения онкозаболеваний.

Кроме того, чага используется и в официальной медицине, на российском фармрынке зарегистрировано три продукта с данным компонентом: Бефунгин, Чага в виде измельчённого растительного сырья и Настойка чаги. Кстати, все они в качестве одного из показаний содержат примерно одинаковую формулировку: «используется в качестве симптоматического средства при онкологических заболеваниях, улучшающего общее состояние онкологических больных».

Чага на стволе берёзы. Источник: Wikimedia 

По информации базы данных «Аудит розничных продаж ЛП в России (total sell out)» аналитической компании RNC Pharma в 1-3 кв. 2025 г. в российских аптеках было продано 722,6 тыс. упак. лекарственных препаратов чаги на сумму 204,8 млн руб. в розничных ценах, включая НДС. Почти 55% от денежного объёма рынка приходится на Бефунгин, основными производителями которого являются «Татхимфармпрепараты» и «Вифитех», ещё порядка 45% рынка у растительного измельчённого сырья Чага, абсолютный лидер тут «Красногорсклексредства», а вот формат настойки особой роли на рынке не играет, на него приходится менее 0,5% потребления. Рублёвая динамика продаж препаратов чаги фиксируется на уровне двузначных значений третий год подряд, правда если в 2023 и 2024 гг. она обеспечивалась внушительным ростом физического объёма потребления, то в текущем году динамику определял исключительно рост цен. Очевидно, потребители постепенно переключаются на пищевые продукты и БАД на основе берёзового гриба.

Нельзя обойти вниманием ещё одного популярного в последнее время представителя грибного царства - ежовик гребенчатый. Считается, что вещества, содержащиеся в нём, могут стимулировать иммунитет и выполнять роль ноотропов.  Так же как в отношении чаги, многие продукты на основе ежовика представлены на рынке не как лекарственные препараты, а в качестве БАД и пищевой продукции. Это не противоречит законодательству: с точки зрения регуляторики этот гриб относится к категории съедобных и представляет собой примерно такой же продукт, как, например сушёные белые грибы или опята.

А вот относительно группы ядовитых грибов, который популярны у определённой категории граждан, практикующих т.н. «микродозинг», с 2022 г. действует запрет на распространение объявлений о продаже пищевой продукции и БАДов, в составе которых присутствуют, в частности, мухоморы. Впрочем, тут в отношении регуляторики ещё много белых пятен и данные продукты реализуются рядом профильных ритейлеров.

Мы, конечно, не возьмёмся в рамках оного материала описать всё разнообразие грибов, которые народная медицина пытается применять в лечебных целях. Их количество исчисляется десятками видов: тут можно найти и вышеупомянутый кордицепс (нет, человека в зомби он не превратит), который считается традиционным средством китайской медицины, или рейши, применение препаратов которого очень распространено в Японии. Наконец традиционную российскую весёлку, обладающую весьма нетривиальной внешностью и уникальной скоростью роста – гриб в буквальном смысле слова растёт на глазах (до 5 мм в минуту). Большая часть таких продуктов изучена крайне мало и если и представляет сейчас интерес для официальной медицины, то только в качестве базы для научных исследований. А вот в отношении бизнеса это уже вполне сформировавшийся рынок, со своими лидерами и колоссальным количеством мотивированных потребителей.

Весёлка обыкновенная. Источник: dobrogrib.ru